Funambule

Notre rosé « petit degré » avec seulement 11.5 % de degré alcoolique, répond à une demande constante recherchant des vins plus légers pour l’apéritif. Cet assemblage révèle une belle vivacité sur des notes de fruits rouges et pamplemousse.

Nos raisins de Grenache et Ugni Blanc sont récoltés tôt le matin pour garder leur fraicheur et sont pressés dès leur arrivée en cave, ce qui leur donne une robe pâle. Après une vinification à basse température permettant une meilleure extraction de leurs arômes, les vins sont élevés 6 mois en cuve.

Apéritifs, salades d’été, poissons en papillote, salade de fruits.

Température de service

Garde