Muscat à petits grains

C’est le plus ancien. Ses premières implantations datent du XV^e siècle et c’est aussi le plus répandu. Son origine est grecque. Il a conquit toute la Méditerranée, en partant de la côte méditerranéenne française avec les premières colonies phocéennes installées à Marseille. Il permet d’élaborer des vins blancs secs, des vins doux naturels et des vins effervescents. Il peut être également utilisé en assemblage (avec un faible pourcentage) pour apporter des nuances aromatiques dans des vins neutres. Ses grappes sont de petite taille, mais contrairement à ce que son nom peut laisser supposer, les baies sont de tailles moyenne